“La semplicità ripaga sempre”. Quante volte l’ho detto e quante volte lo ripeterò ancora. Quando ho ricevuto le nuove paste di legumi Felicia gluten free, ho deciso che avrei creato piatti semplici, veloci da realizzare e completi. La pasta di legumi, ricca di carboidrati e proteine, ci viene già incontro. […]

Caserecce di lenticchie con pesto di canapa – senza glutine e lattosio



Perché mangiare i legumi? I legumi sono un ottimo alimento, che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole. Sono ricchi di proteine e contengono una buona quota di carboidrati, che gli conferisce potere energetico; ad eccezione della soia, i legumi sono inoltre poveri di grassi. Contengono inoltre un elevato contenuto […]

Lasagne bianche con zucchine e prosciutto cotto – senza glutine e lattosio 



È arrivata la H.A.P.P.Y GUIDE Alpro, una raccolta di ricette per la colazione facili e veloci: bevande calde e fredde, frullati, bowl con cereali, porridge, pancakes, muffin e biscotti. Insomma, ce n’è per tutti i gusti e per tutte le stagioni… con la guida alla colazione non rimarrete più senza […]

Guida alla colazione senza lattosio (e glutine): 7 dolci risvegli con Alpro


Non sono mai stata un’amante del gorgonzola, quelle innumerevoli striature verdi mi hanno sempre fatto un po’ impressione. Quando ho aperto il pacco di Verys ed ho visto non una, bensì due confezioni di verde di riso, ho subito pensato: “E ora che faccio?”. Leggendo le scritte sulla confezione ho poi realizzato che […]

Muffin pere e gorzonzola di riso – vegan e senza glutine


Che amo il budino, è ormai un dato di fatto. Mi piace sia nella versione tradizionale che in quella ben più leggera realizzata solo con latte, zucchero, aromi e addensante (nel mio caso agar agar in polvere), ottima da gustare anche tutti i giorni per una merenda fresca e golosa. […]

Budino cocco e cioccolato - vegan e senza glutine